沙丁鱼是什么鱼 沙丁鱼的营养价值

沙丁鱼是什么鱼？沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目某些食用鱼类的总称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱鱼和其他小鲱鱼或类似鲱鱼的鱼。它们主要用于食品，也可制成动物饲料。下面我们就来看看沙丁鱼的营养价值吧！

一、沙丁鱼的营养成分

沙丁鱼具有惊人的营养价值，富含磷脂，即omega-3脂肪酸、蛋白质和钙。 100克沙丁鱼的营养成分为脂肪1.10克、钙184.00毫克、硫胺素0.01毫克、硒48.95微克、锰0.07毫克、胆固醇158.00毫克、铜0.02毫克、蛋白质19.80克、镁30.00毫克、核黄素0.03毫克，维生素E 0.26毫克，铁1.40毫克，钾136.00毫克，磷183.00毫克，钠91.50毫克，烟酸2.00毫克，锌0.16毫克。

二、沙丁鱼的营养价值

1、沙丁鱼富含磷脂脂肪酸、蛋白质和钙，可以保护心血管健康，降低血压，减缓动脉粥样硬化。

2、沙丁鱼富含磷脂。孕妇在怀孕期间应多吃鱼，对促进胎儿大脑发育有有益作用。

3、沙丁鱼含有丰富的钙，可以预防缺钙引起的骨质疏松。

三、沙丁鱼的功效与作用

1、吃沙丁鱼可以强筋骨、强牙齿、强健肌肉、预防高血压、中风和脑血栓、美容皮肤、使头发有光泽、改善眼睛疲劳等，使身体由内而外健康。

2、吃沙丁鱼对人的大脑发育有有益作用，非常适合生长发育期的儿童。

3、适量食用沙丁鱼可以有效稀释血液，防止潜在致命的血栓形成，从而预防相关血液疾病的发生。

4、吃一些沙丁鱼可以帮助扩张血管，对高血压有很好的预防和治疗作用。

5、沙丁鱼可以限制血脂的升高，特别适合中老年人。

6、吃沙丁鱼可以维持心脏的正常跳动，有助于心脏健康。

7、吃沙丁鱼可以促进胎儿发育，孕妇在怀孕期间可以多吃。

8、沙丁鱼富含钙。吃沙丁鱼可以补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松。

9、爱吃巧克力的人可能会因摄入巧克力、红酒、香肠、奶酪等食物而增加偏头痛的风险。沙丁鱼、三文鱼、三文鱼等脂肪丰富的鱼类，如果每周吃一次，可以减轻偏头痛。